W weekend 23 i 24 maja w Parku Zadole w Katowicach odbędzie się VI Festiwal Miast Partnerskich „Łączy nas chleb”. Tematem przewodnim Festiwalu będą makaron i kluski. W wydarzeniu wezmą udział eksperci kulinarni, kucharze, pisarze i publicyści, którzy podzielą się wiedzą i doświadczeniem gastronomicznym.
– Jednym z gości festiwalowych będzie Robert Makłowicz, znakomity ekspert i mistrz sztuki kulinarnej – mówi Marcin Krupa, prezydent Katowic. – Na nasze zaproszenie licznie odpowiedzieli również przedstawiciele naszych miast partnerskich i regionów oraz konsulowie, którzy opowiedzą o swoich narodowych tradycjach gastronomicznych. Nie zabraknie okazji do degustacji czy możliwości wzięcia udziału w warsztatach kulinarnych. Serdecznie zapraszam Katowiczanki i Katowiczan w najbliższy weekend do wizyty w Parku Zadole, by pokosztować smaków z różnych regionów świata – dodaje prezydent.
Tematy przewodnie tego międzynarodowego wydarzenia to już tradycyjnie chleb oraz w tym roku – kluski i makaron. W programie znalazły się panele dyskusyjne, w których zaproszeni goście będą poruszać aspekty dotyczące prawidłowej diety i podróży kulinarnych, a także wątki nawiązujące, również w sensie metaforycznym, do chleba, mąki i wody.
Udział w wydarzeniu zapowiedzieli także przedstawiciele różnych kultur, eksperci i rzemieślnicy branży gastronomicznej, ludzie nauki i kultury. Ponadto wśród zaproszonych gości znaleźli się m.in. Wojciech Bonowicz – poeta, pisarz, publicysta „Tygodnika Powszechnego”; Paulina Nawrocka-Olejniczak – dziennikarka radia TOK FM i autorka bloga kulinarnego „Zabawy jedzeniem” i książki „Kluski. Teoria i praktyka”; Barbara Lubos – aktorka Teatru Śląskiego; Luca Cesari – znawca historii kuchni włoskiej, autor książki „Historia makaronu w 10 daniach. Od tortellini do carbonary”; Marcin Wojtasik – antropolog i socjolog, zajmujący się kuchnią azjatycką, autor książki „Wegańskie rameny oraz inne dania kuchni japońskiej i koreańskiej”; Natalia Aurora Urbanek – redaktor naczelna magazynu „Mistrz Branży”; Dominik Friedek – właściciel firmy Nudle Śląskie BIO oraz Katarzyna Daab-Borkowska – miejska rzeczniczka konsumentów w Katowicach.
W tegorocznym programie Festiwalu znalazło się wiele ciekawych propozycji dla mieszkańców, m.in. warsztaty z przygotowania klusek i makaronu, plener malarski, ćwiczenia z pierwszej pomocy medycznej prowadzone przez Katowicki Oddział Zakonu Kawalerów Maltańskich. Na najmłodszych czekają liczne gry, zabawy i spotkania twórcze. Będzie też można odwiedzić stoiska miast partnerskich, rzemieślników branży gastro i innych.
– Warto zwrócić uwagę na tegoroczną oprawę artystyczną z udziałem gwiazd europejskich scen muzycznych – Motion Trio i Beaty Przybytek z zespołem – mówi Łukasz Gawroński, naczelnik wydziału promocji w Urzędzie Miasta Katowice odpowiadającego za organizację Festiwalu.
Motion Trio, który wystąpi w sobotni wieczór, to jeden z najbardziej znanych zespołów akordeonowych na świecie, który występował m.in. z Bobbym McFerrinem, Michałem Urbaniakiem i Leszkiem Możdżerem. W niedzielę natomiast usłyszymy absolwentkę katowickiej Akademii Muzycznej – Beatę Przybytek, która współpracowała z najwybitniejszymi przedstawicielami polskiego jazzu.
Podobnie jak w poprzednich latach organizatorzy zachęcają mieszkańców do przynoszenia na stoisko miasta Katowice domowych przetworów i wypieków. Ważne, by na opakowaniach napisać, co to jest i z czego zostało zrobione. Przekazane charytatywnie przez mieszkańców produkty trafią do katowickiego oddziału Zakonu Kawalerów Maltańskich, który w swojej misji niesie pomoc nie tylko medyczną, ale też humanitarną i społeczną, w tym podejmuje działania przeciwdziałające skutkom bezdomności i głodu. Dla mieszkańców, którzy przyniosą dary, organizatorzy przewidują drobne upominki.
Partnerem tegorocznej edycji wydarzenia jest Włoski Instytut Kultury w Krakowie natomiast Regionalna Izba Gospodarcza w Katowicach oraz UNICEF Polska objęli Festiwal honorowym patronatem.
Warto przypomnieć, że w 2023 r. podczas XXIX Wielkiej Gali Regionalnej Izby Przemysłowo-Handlowej w Gliwicach Festiwal Miast Partnerskich „Łączy nas chleb” został odznaczony tytułem „Marka-Śląskie” w kategorii kultura.
Szczegółowy program Festiwalu dostępny na: katowice.eu/chleblaczy.
Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny.
Opracowanie: Wydział Komunikacji Społecznej Urzędu Miasta Katowice